不完全菌類は
重要な菌類の群として、不完全菌類と呼ばれるグループが存在する。 これらは無性生殖だけで繁殖しているように見える子嚢菌または担子菌である。 体細胞分裂によって形成される分生子と呼ばれる胞子により、あるいは胞子を作らずに菌糸の栄養成長のみによって、または酵母として増殖する。 不完全菌類はその分生子形..
update:2010年07月29日
【秘中の名言 】・平和とは、ただ闘いのないことではなく、それは魂の力により生まれる美徳である。 byスピノザ
軽工業と [重工業・素材産業・食品]
重工業・素材産業と組み立て産業製造業は、古典的な分類では食品、繊維などの軽工業と、鉄鋼、機械、化学などの重化学工業とに2分され、工業化の進展に連れて重化学工業の比率が高まってゆくと説明されてきた。 しかし1960年代の日本では、重化学工業化率がアメリカやイギリスの同水準に達していながら、製造業の生産..
update:1901年12月14日
銃を大量に準備
16世紀にヨーロッパから銃器の生産技術がもたらされた。 戦国時代にあった日本では、瞬く間に銃器の生産が普及した。 銃をどれだけ用意してどう使うかが戦争の勝敗を決するようになった。 銃を大量に準備し、かつ効率よく運用した織田信長が日本統一をほぼ成し遂げた。 当時、銃器の生産の中心は堺であった。 優れ..
update:1901年12月14日
カラメルのような砂糖の焦げた風味 <菓子・炭酸・ガス>
カルメ焼き・作り方は単純で、ザラメまたは赤砂糖(三温糖)に少量の水を加え加熱して融かし、重曹を加えて手早くかき混ぜ、炭酸ガスで発泡したところで、冷やしながら軽石状に固めたものである。古くは重曹の代わりに卵白を用いていた。 ただ、砂糖と水の分量や、火から下ろすタイミング次第では失敗することがある。..
update:1901年12月14日
